Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете онлайн
- Завтрак:
- Яичница-глазунья:
- 2 яйца,
- 1 ст. л. сливочного масла, щепотка соли.
- Приготовление
- Разогрейте сковороду на медленном огне.
- Растопите сливочное масло.
- Разбейте яйца на сковороду.
- Жарьте 2—3 минуты, пока белок не станет непрозрачным.
- Посолите.
- Омлет паровой:
- 2 яйца,
- 1 ст. л. молока, щепотка соли.
- В миске взбейте яйца с молоком и солью.
- Вылейте смесь в форму для пароварки.
- Готовьте на пару 15—20 минут.
- Чай с молоком:
- 1 ч. л. чая, 200 мл молока,
- 1 ч. л. сахара.
- Приготовление:
- Заварите чай кипятком.
- Добавьте молоко и сахар.
- Второй завтрак:
- Йогурт натуральный: 100 гр..
- Фрукты: 1 яблоко или 1 банан.
- Обед:
- Суп-пюре из картофеля:
- 2 картофелины,
- 1 морковь, 1 луковица,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- 100 мл молока, 1 ч. л. соли.
- Приготовление:
- Картофель, морковь, лук очистите и нарежьте кубиками.
- Залейте овощи водой и варите до готовности.
- Добавьте молоко, сливочное масло и соль.
- Измельчите суп блендером до состояния пюре.
- Рыба, тушеная в сметанном соусе:
- 150 гр. белой рыбы (судак, треска),
- 100 мл сметаны,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- 1 ч. л. муки,
- 1 ч. л. соли.
- Приготовление:
- Рыбу вымойте, нарежьте кубиками и посолите.
- В сковороде растопите сливочное масло.
- Обжарьте рыбу 5 минут.
- Добавьте муку и сметану.
- Тушите 15—20 минут.
- 2 моркови,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- 1 ч. л. сахара, щепотка соли.
- Приготовление
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- В кастрюле растопите сливочное масло.
- Добавьте морковь, сахар и соль.
- Тушите 10—15 минут.
- Полдник:
- Кисель ягодный:
- 200 мл ягодного компота,
- 1 ст. л. кукурузного крахмала.
- Приготовление
- В компот добавьте крахмал, разведенный холодной водой.
- Доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Тефтели из индейки:
- 200 гр. индюшиного фарша,
- 1/2 луковицы,
- 1 ломтик батона,
- 1 яйцо, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. соли.
- Приготовление
- Батон замочите в молоке.
- Лук мелко нарежьте.
- Смешайте фарш, лук, батон, яйцо, соль.
- Сформируйте тефтели.
- Отварите тефтели в подсоленной воде 20—25 минут.
- Салат из свеклы и моркови:
- 1 свекла, 1 морковь,
- 1 ст. л. оливкового масла,
- 1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.
- Приготовление:
- Свеклу и морковь отварите, очистите и натрите на крупной терке.
- Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.