Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете онлайн
Второй завтрак
Печеное яблоко с медом и орехами (1 шт.)
Обед (1 час):
Суп-пюре из цветной капусты с курицей (300 гр.):
Цветную капусту (200 гр.) разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности.
Куриную грудку (100 гр.) отварить отдельно.
Измельчить цветную капусту и курицу в блендере, добавить немного бульона, в котором вари-
лась капуста.
Довести до кипения, добавить по вкусу соль и специи.
Паровая котлета из говядины (100 гр.) с картофельным пюре (150 гр.)
Компот из сухофруктов (200 мл)
Полдник
Йогурт с мюсли (150 гр.)
Ужин
Рыба на пару (100 гр.) с тушеными овощами (150 гр.):
Филе белой рыбы (100 гр.) приправить солью и специями, готовить на пару 20 минут.
Овощи (морковь, кабачок, брокколи) порезать кубиками и потушить на медленном огне 15—20
минут.
Кисель из свежих ягод (200 мл)
ВТОРНИК
Завтрак
Творожная запеканка с изюмом (150 гр.):
Творог (100 гр.) протереть через сито, добавить яйцо, сахар (1 ст. л.), изюм (30 гр.).
Выложить массу в форму для запекания и запекать в духовке при 180° C 20 минут.
Чай с молоком
Второй завтрак
Банан (1 шт.)
Обед
Овощной суп-пюре (300 гр.
Морковь (1 шт.), лук (1 шт.), картофель (2 шт.) порезать кубиками и отварить в подсоленной
воде.
Измельчить овощи в блендере, добавить немного бульона, в котором они варились.
Довести до кипения, добавить по вкусу соль и специи.
Паровая тефтели из индейки (100 гр.) с гречневой кашей (150 гр.)
Компот из свежих ягод (200 мл)
Полдник
Печенье галетное (2 шт.)
Ряженка (200 мл)
Ужин
Куриная грудка, запеченная в фольге с овощами (150 гр.):
Куриную грудку (100) приправить солью и специями, добавить порезанные кубиками овощи
(морковь, кабачок, брокколи).
Завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180° C 30 минут.
СРЕДА
Завтрак
Омлет на пару (2 яйца):
Яйца (2 шт.) взбить с молоком (2 ст. л.), добавить соль и специи.
Готовить на пару 15 минут.
Овсяная каша на молоке с изюмом (200 гр.):
Овсяные хлопья (50 гр.) залить молоком (200 мл) и довести до кипения.
Добавить изюм (30 гр.) и варить 10 минут.