Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете онлайн

12. Жиры: Свиной, говяжий жир. Кулинарные жиры (маргарин, спред).

Важно:


Этот список является общим и может быть скорректирован врачом с учетом индиви-

дуальных особенностей пациента.

Необходимо строго соблюдать рекомендации врача по питанию, чтобы добиться макси-

мального эффекта от лечения.

Помните:

Правильное питание – это залог вашего здоровья и хорошего самочувствия!


Пример меню:

Завтрак: овсяная каша на молоке, омлет на пару, чай.

Второй завтрак: творог со сметаной.

Обед: суп-пюре из моркови, куриная котлета на пару, картофельное пюре, компот.

Полдник: яблоко, печеное с медом.

Ужин: рыба на пару, овощное рагу, кефир.


Стол №2 – это не приговор, а путь к выздоровлению.

Придерживаясь этой диеты, вы сможете улучшить свое самочувствие и забыть о язве желудка.

  • Помните:
  • Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.
  • Соблюдайте диету регулярно, не делая перерывов.
  • Не занимайтесь самолечением.
  • Будьте здоровы!

ГЛАВА 3

  • СТОЛ №3: ХРОНИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ КИШЕЧНИКА-
  • СОПРОВОЖДАЮЩИЕСЯ ЗАПОРАМИ.

Цель:

Нормализация работы кишечника и обмена веществ.

Устранение запоров.


Показания:

Хронические заболевания кишечника (язвенный колит, болезнь Крона) в стадии

ремиссии или затухающего обострения.

Атонические запоры.

Общая характеристика:


Физиологически полноценная диета.

Энергетическая ценность: 2800—3000 ккал.

Белки: 90—100 г (55% животные).

Жиры: 90—100 г (30% растительные).

Углеводы: 400—420 г.

Свободная жидкость: 1,5 л.

Режим питания: 4—6 раз в день.


Рекомендуемые продукты:

Супы: на некрепком обезжиренном мясном, рыбном, овощном бульоне. Овощные (борщи, щи,

свекольники) с перловой крупой, фруктовые.

Хлеб и мучные изделия: хлеб пшеничный из муки 2-го сорта, зерновой, докторский, при переносимости – ржаной. Все – вчерашней выпечки. Печенье несдобное, сухой бисквит. Несдобные

выпечные изделия с фруктами и ягодами.

Мясо и рыба: нежирные сорта (говядина, телятина, курица, индейка, кролик), в вареном, тушеном виде, рубленые.

Яйца: в вареном виде, омлеты.

Молочные продукты: молоко, кефир, простокваша, творог (нежирный), сметана (ограниченно).