Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете онлайн
- Завтрак
- Творожная запеканка с изюмом:
- Творог 5% – 200 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Изюм – 50 гр.
- Сахар – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Время приготовления: 25 мин.
- Приготовление:
- Творог протереть через сито.
- Добавить яйца, сахар, изюм и сметану, хорошо перемешать.
- Выложить массу в форму для запекания.
- Запекать в духовке при 180° C 25 минут.
- Фруктовый компот:
- Сухофрукты (яблоки, груши, чернослив) – 100 гр.
- Вода – 1 л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Время приготовления: 5 мин.
- Приготовление:
- Сухофрукты промыть, залить водой и довести до кипения.
- Добавить сахар и варить 5 минут.
Орехи:
Грецкие орехи – 50 гр.
- Обед
- Суп-пюре из цветной капусты:
- Цветная капуста – 400 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Молоко – 200 мл
- Соль – по вкусу
- Приготовление:
- Цветную капусту разобрать на соцветия.
- Морковь и лук нарезать кубиками.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить морковь и лук 5 минут.
- Добавить цветную капусту и залить водой.
- Довести до кипения и варить 15 минут.
- С помощью блендера пюрировать суп.
- Добавить молоко, соль и довести до кипения.
- Пюре из картофеля:
- Картофель – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Время приготовления: 15 мин.
- Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать кубиками и залить водой.
- Довести до кипения, посолить и варить 15 минут.
- Слить воду, добавить молоко и сливочное масло.
- Потолочь картофель.
- Полдник
- Свежевыжатый сок:
- Морковь – 2 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Приготовление:
- Морковь и яблоко промыть.
- Выжать сок.
- Ужин (30 мин.):
- Рыба на пару с брокколи:
- Треска – 200 гр.
- Брокколи – 200 гр.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Приготовление:
- Рыбу промыть, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
- Брокколи разобрать на соцветия.
- Выложить рыбу и брокколи в пароварку.
- Готовить 25 минут.
- Салат из свежих овощей
- Ингредиенты:
- Огурцы – 1 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Салат – 1 пучок
- Зелень – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Приготовление:
- 1. Огурцы, помидоры и зелень промыть.
- 2. Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
- 3. Салат порвать руками.
- 4. Смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло, лимонный сок и соль.