Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете онлайн

Готовые котлеты можно подавать с гарниром из гречки, риса или картофеля.

Также можно добавить к ним свежие овощи или салат.

• Завтрак
• Овсяная каша на молоке с сухофруктами:
• Овсяные хлопья – 50 гр.
• Молоко – 200 мл
• Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) – 50 гр.
• Мёд – 1 ч. л.

• Время приготовления: 15 мин.

• Приготовление:
• Овсяные хлопья промыть, залить молоком и довести до кипения.
• Добавить сухофрукты и варить 10—15 минут.
• Добавить мёд, перемешать.

• Второй завтрак
• Яблоко:

• Обед

• Борщ с курицей:
• Курица – 200 гр.
• Свекла – 300 гр.
• Капуста – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Вода – 2 л.

• Время приготовления: 30 мин.

• Приготовление:
• Курицу промыть, залить водой и поставить на огонь.
• Довести до кипения, снять пену и уменьшить огонь.
• Варить 1 час.
• Свеклу натереть на терке, морковь и лук нарезать кубиками.
• Капусту нашинковать.
• Картофель очистить и нарезать кубиками.
• Помидор ошпарить, удалить кожицу и нарезать кубиками.
• В кипящий бульон добавить свеклу, капусту, морковь, лук и картофель.
• Варить 20 минут.
• Добавить помидор, чеснок и зелень.
• Варить 5 минут.

• Рис:
• Рис – 100 гр.
• Вода – 200 мл
• Соль – по вкусу

• Время приготовления: 15 мин.

• Приготовление:
• Рис промыть, залить водой и добавить соль.
• Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.

• Полдник
• Простокваша:
• Ингредиенты:

• Простокваша 2,5% – 200 мл
• Мёд – 1 ч. л.

• Время приготовления: 15 мин.

• Приготовление:
• Добавить мёд в простоквашу, перемешать.

Ужин

Рыба, запеченная в духовке с овощами:

Треска – 200 гр.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Сливочное масло – 1 ст. л.

Соль – по вкусу

Время приготовления: 25 мин.

Приготовление:

Рыбу промыть, посолить.

Морковь, лук и помидор нарезать кубиками.

В форму для запекания выложить рыбу, морковь, лук и помидор.

Добавить сливочное масло.

Запекать в духовке при 180° C 25 минут.

Салат из свежих овощей:

Огурцы – 1 шт.

Помидоры – 1 шт.

Салат – 1 пучок

Зелень – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль – по вкусу

Время приготовления: 5 мин.