Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете онлайн

• Ужин:
• Белая рыба на пару.
• Ингредиенты:
• Белая рыба – 100 гр.
• Кабачки – 100 гр.
• Груши – 100 гр.
• Вода – 200 мл
• Крахмал – 1 ч. л.
• Сливочное масло – по вкусу

• Приготовление:
• Рыбу почистить, выпотрошить и натереть солью.
• Готовить на пару 20—30 минут.
• Кабачки очистить, нарезать кубиками и отварить.
• Кабачки протереть через сито
• Добавить сливочное масло.
• Груши очистить, запечь в духовке.
• Груши протереть через сито.
• Добавить воду, крахмал, сахар по вкусу и поставить на огонь.
• Довести до кипения, постоянно помешивая.

Примечания:

Все блюда готовятся без соли.

Соль можно добавить по вкусу, но не более 5 гр. в день.

Пищу необходимо принимать в вареном, протертом виде.

Питьевой режим:

В течение дня необходимо пить не менее 1,5—2 литров жидкости.

Разрешенные напитки:

Вода

Несладкий чай

Несладкий компот

Кисель

Отвар шиповника

Важно:

Пищу необходимо принимать дробно, 5—6 раз в день.

Перед употреблением все блюда нужно подогревать до температуры 37—40° C.

Необходимо тщательно пережевывать пищу.

После еды рекомендуется отдыхать 30—40 минут.

Заключение:

Данное меню является примерным и может быть скорректировано лечащим врачом с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Желаю вам здоровья!

• Завтрак:
• Ингредиенты:
• Манная крупа – 50 гр.
• Вода – 200 мл
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 20 гр.
• Чай – 1 ч. л.
• Лимон – 1 долька

• Приготовление:
• Манную крупу залить водой и поставить на огонь.
• Довести до кипения, уменьшить огонь.
• Варить 5—7 минут, постоянно помешивая.
• Яйца взбить с молоком и добавить в кашу.
• Довести до кипения и снять с огня.
• Заварить чай, добавить лимон.

• Второй завтрак:

• Яблоко – 1 шт.

• Приготовление:
• Яблоко тщательно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины.
• Натереть яблоко на терке.

Обед:

Котлеты из индейки на пару

Ингредиенты:

Цветная капуста – 200 гр.

Вода – 200 мл

Индейка – 100 гр.

Брокколи – 100 гр.

Чернослив – 100 гр.

Вода – 500 мл

Сливочное масло – по вкусу

Приготовление:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.

Цветную капусту протереть через сито.

Индейку пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, соль, перец и сформировать котлеты.