Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете онлайн

• Завтрак
• Овсяная каша на воде с сухофруктами:
• Овсяные хлопья – 50 гр.
• Вода – 200 мл
• Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) – 50 гр.
• Мёд – 1 ч. л.

• Время приготовления: 15 мин.
• Овсяные хлопья промыть, залить водой и довести до кипения.
• Добавить сухофрукты и варить 10—15 минут.
• Добавить мёд, перемешать.

• Второй завтрак
• Творог:
• Творог 5% – 100 гр.
• Сметана – 1 ст. л.

• Время приготовления: 10 мин.
• Смешать творог со сметаной.

Обед

Щи из свежей капусты с говядиной:

Говядина – 200 гр.

Капуста – 300 гр.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Помидор – 1 шт.

Зелень – по вкусу

Соль – по вкусу

Вода – 2 л.

Время приготовления: 30 мин.

Говядину промыть, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и умень-

шить огонь. Варить 1 час.

Капусту нашинковать, морковь и лук нарезать кубиками.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Помидор ошпарить, удалить кожицу и нарезать кубиками.

В кипящий бульон добавить капусту, морковь, лук и картофель. Варить 20 минут.

Добавить помидор, зелень и соль. Варить 5 минут.

Гречневая каша:

Гречневая крупа – 100 гр.

Вода – 200 мл

Соль – по вкусу

Время приготовления: 15 мин.

Приготовление:

Гречневую крупу промыть, залить водой и добавить соль.

Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.

• Полдник
• Кефир с мёдом и курагой:
• Кефир 2,5% – 200 мл
• Мёд – 1 ч. л.
• Курага – 50 гр.

• Время приготовления: 15 мин.
• Курагу промыть, залить кипятком и оставить на 10 минут.
• Добавить мёд и курагу в кефир, перемешать.

• Ужин
• Тушеная куриная грудка с овощами:
• Куриная грудка – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Кабачок – 1/2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Зелень – по вкусу
• Соль- по вкусу
• Растительное масло – 1 ст. л.

• Время приготовления: 25 мин
• Куриную грудку промыть, нарезать кубиками.
• Морковь, лук, кабачок и помидор нарезать кубиками.
• В сковороде разогреть растительное масло, обжарить куриную грудку 5 минут.
• Добавить морковь, лук, кабачок и помидор. Тушить 20 минут.
• Добавить зелень и соль.

• Салат из свежих овощей:
• Огурцы – 1 шт.
• Помидоры – 1 шт.
• Салат – 1 пучок
• Зелень – по вкусу
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу

• Приготовление:
• 1. Огурцы, помидоры и зелень промыть.
• 2. Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
• 3. Салат порвать руками.
• 4. Смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло, лимонный сок и соль.