Читать книгу Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида онлайн
3. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
4. На противне выложите несколько слоев фило теста, смазывая каждый слой расплавленным сливочным маслом. Равномерно распределите начинку с грецкими орехами поверх теста. Заверните края теста.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, или пока пахлава не станет золотистой и хрустящей.
6. Пока пахлава готовится, приготовьте мороженое. Взбейте сливки для взбивания в плотную пену. Постепенно добавляйте сгущенное молоко и экстракт ванили, продолжая взбивать до тех пор, пока смесь не станет однородной.
7. Остудите пахлаву после запекания и нарежьте на небольшие кусочки.
8. В большой контейнер для замораживания выложите слой мороженого, затем слой нарезанной пахлавы, повторяя слои, пока ингредиенты не закончатся. Завершите верхним слоем мороженого.
9. Заморозьте пахлаву мороженое в морозильной камере на несколько часов или до полного застывания.
10. Подавайте пахлаву мороженое, нарезав на порционные кусочки и украсив по желанию орехами или медом. Приятного аппетита!
30. Греческий картофель с лимоном и чесноком
Греческий картофель с лимоном и чесноком – это вкусное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит как гарнир к мясу или рыбе. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
• 1 кг картофеля (лучше всего использовать маленькие картофелины)
• 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
• Сок и цедра от 1-2 лимонов
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 чайная ложка сушенного орегано
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Помойте картофель и нарежьте его на кусочки или дольки, если они слишком большие.
3. В большой миске смешайте измельченный чеснок, сок и цедру лимона, оливковое масло, сушеный орегано, соль и перец.
4. Добавьте картофель в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и пряностями.