Читать книгу Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида онлайн
4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанную петрушку, соль и перец.
5. Полейте салат приготовленным соусом и еще раз аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо пропитаны.
6. Украсьте салат дополнительными травами, если используете, и подавайте немедленно. Приятного аппетита!
25. Салат из арбуза с фетой, огурцом и мятой
Салат из арбуза с фетой, огурцом и мятой – это освежающее и ароматное блюдо, которое отлично подходит для летнего времени. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
• 1/2 арбуза, нарезанного на кубики
• 1 огурец, нарезанный на кубики или тонкими полукольцами
• 150 г фета сыра, нарезанного на кубики
• Свежие листья мяты, измельченные
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. В большой миске смешайте нарезанный арбуз, огурец и фета сыр.
2. Добавьте свежие листья мяты, оливковое масло и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Нежно перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия маслом и соком лимона.
4. Подавайте салат немедленно, чтобы сохранить свежий вкус и текстуру. Приятного аппетита!
26. Греческий картофельный салат
Греческий картофельный салат – это вкусное и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе ароматные картофельные кубики, свежие овощи, ароматные травы и сырные нотки. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
• 500 г картофеля, нарезанного на кубики
• 1 огурец, нарезанный на кубики
• 1 красный лук, мелко нарезанный
• 1/2 кг помидоров черри, разрезанных пополам
• 100 г маслин, без косточек
• 100 г фета сыра, нарезанного на кубики
• Свежие листья мяты и/или петрушки, измельченные
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. В большой кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения. Добавьте картофельные кубики и варите их до мягкости, около 10-15 минут.
2. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему остыть.