Читать книгу Средиземноморская диета при повышенном холестерине онлайн
5. Бурый рис с морковью
Коричневый рис с морковью богат клетчаткой, которая способствует выведению молекул жира через кал, а также витаминами группы B, минералами, такими как цинк, селен, медь и марганец, а также фитохимическими веществами с антиоксидантным действием. Внешний слой коричневого риса содержит оризанол, вещество, которое, как известно, предотвращает и контролирует сердечно-сосудистые заболевания.
Для его приготовления обжарьте коричневый рис с чесноком, луком и солью, затем добавьте воду и тертую морковь.
Какой должна быть диета?
Чтобы снизить «плохой» холестерин ЛПНП, рекомендуется соблюдать здоровую и сбалансированную диету, которая должна включать источники полезных жиров, таких как оливковое масло, лосось, тунец, оливки, авокадо и орехи, например, грецкие орехи или миндаль, поскольку они продукты, богатые омега-3. Кроме того, первостепенное значение имеет употребление клетчатки из фруктов, овощей и цельно зерновых продуктов, поскольку клетчатка способствует выведению холестерина с калом.
Глава 5: Диета и меню: меню диетолога на неделю
Высокий уровень холестерина – проблема, которая затрагивает многих людей, и причина которой кроется в неправильном питании и недостатке физической активности, связанной с неизбежной генетической предрасположенностью, которая, к сожалению, играет решающую роль!
Таким образом, изменение диеты может быть эффективной стратегией, сопровождаемой, при необходимости, возможной фармакологической терапией. Поэтому полезно помнить, что для приготовления пищи и в качестве приправы рекомендуется использовать оливковое масло первого отжима и масла из семян, богатые омега-6 и омега-3, которые никогда не должны отсутствовать в кладовой (в зависимости от сезона). с гипохолестеринемической активностью…
Внимание: следующие указания предназначены только для информационных целей и не предназначены для замены мнения конкретных профессиональных деятелей, вмешательство которых необходимо для назначения и составления персонализированной пищевой терапии, или тех, которые изучают конкретные физиологические и/или патологические состояния. индивидуально и на его конкретные энергетические потребности