Читать книгу Диабет 2 типа: Ключи к Здоровью через Питание онлайн

Цели

Все планы питания при диабете имеют несколько общих черт, в том числе употребление правильных продуктов в правильных количествах и в нужное время.

Какие продукты следует есть, если у меня диабет?

Употребление правильных продуктов при диабете означает употребление разнообразных здоровых продуктов из всех групп продуктов:

Фрукты и овощи

Цельно зерновые продукты, такие как цельная пшеница, коричневый рис, ячмень, киноа и овес.

Белки, такие как постное мясо, курица, индейка, рыба, яйца, орехи, фасоль, чечевица и тофу.

Обезжиренные или нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр.

Какие продукты мне следует ограничить, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови?

Чтобы держать уровень глюкозы в крови под контролем, вам, возможно, придется сократить потребление определенных продуктов и напитков с высоким содержанием углеводов. Это не значит, что вы никогда не сможете ими наслаждаться. Но вам придется употреблять их реже или в меньших количествах.

К продуктам и напиткам, которые следует ограничить, относятся:

Продукты и напитки, богатые углеводами, такие как:

Сладкие продукты, такие как конфеты, печенье, торты, мороженое, подслащенные хлопья и консервированные фрукты с добавлением сахара.

Напитки с добавлением сахара, такие как соки, обычные газированные напитки, а также обычные спортивные или энергетические напитки.

Белый рис, лепешки, хлеб и макароны, особенно приготовленные из белой муки.

Крахмалистые овощи, такие как белый картофель, кукуруза и горох.

Жареная пища и другие продукты с высоким содержанием насыщенных и транс жиров.

Продукты с высоким содержанием натрия (соли)

Алкоголь: если вы пьете, то делайте это в умеренных количествах. Это означает не более одного стандартного напитка в день, если вы женщина, или двух стандартных напитков в день, если вы мужчина.

Что еще следует знать о диетах для диабетиков?

Если у вас диабет, важно каждый день съедать необходимое количество пищи. В вашем плане питания будет указано, сколько съедать, чтобы вы получали рекомендуемое количество углеводов при каждом приеме пищи или перекусе. Вы научитесь считать углеводы и измерять количество потребляемой пищи.