Читать книгу Диабет 2 типа: Ключи к Здоровью через Питание онлайн

Ешьте полезную для сердца рыбу не реже двух раз в неделю. Рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец и сардины, богата жирными кислотами омега-3. Омега-3 могут помочь предотвратить болезни сердца.

Избегайте жареной рыбы и рыбы с высоким содержанием ртути, например трески.

«Хорошие» жиры

Продукты, содержащие мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, могут помочь снизить уровень холестерина. Некоторые из них следующие:

Авокадо.

Орехи.

Масло канолы, оливковое и арахисовое.

Но не переусердствуйте, так как все жиры калорийны.

Каких продуктов следует избегать

Диабет увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, ускоряя закупорку и затвердевание артерий. Продукты, содержащие следующее, могут помешать вашей цели – здоровому для сердца рациону.

Насыщенные жиры. Избегайте молочных продуктов и животных белков с высоким содержанием жиров, таких как сливочное масло, говядина, хот-доги, колбасы и бекон. Ограничьте потребление кокосового и пальмоядрового масла.

Транс жиры. Избегайте транс жиров, содержащихся в обработанных закусках, хлебобулочных изделиях, сливочном масле и маргарине.

Холестерин. Источники холестерина включают молочные и животные белки с высоким содержанием жиров, яичные желтки, печень и другие мясные субпродукты. Старайтесь не употреблять более 200 миллиграммов (мг) холестерина в день.

Натрий. Старайтесь не потреблять более 2300 мг натрия в день. Ваш лечащий врач может посоветовать вам потреблять меньшее количество, если у вас высокое кровяное давление.

Как собрать все в одном месте: Создание плана

Вы можете использовать несколько различных подходов, чтобы составить здоровую диету, которая поможет поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы. С помощью врача-диетолога вы сможете определить, что вам подходит один из следующих методов или их комбинация:

Пластинчатый метод

Диабетическая ассоциация предлагает простой метод планирования питания. Этот вариант направлен на то, чтобы есть больше овощей. При приготовлении блюда придерживайтесь следующих шагов: