Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете онлайн

Важно:

Перед применением диеты №0 необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Соблюдение диеты должно быть строго под контролем медицинского персонала.

Длительность применения диеты определяется индивидуально в зависимости от состояния пациента.

Переход к обычному питанию должен быть постепенным, с постепенным расширением рациона.

Дополнительные рекомендации:

Пищу необходимо тщательно пережевывать, даже если она протертая.

Необходимо пить достаточное количество жидкости (1,5—2 л. в день).

Важно соблюдать режим питания, питаться дробно, небольшими порциями.

Это примерное меню, которое может быть изменено врачом в соответствии с вашими индивиду-

альными потребностями.

Завтрак 1

Протертая овсяная каша на воде (150 гр.)

Ингредиенты:

Овсяные хлопья «Экстра» – 2 ст. л..

Вода – 400 мл

Сливочное масло – 1 ч. л..

Соль – по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю налить воду, довести до кипения.

Добавить овсяные хлопья, уменьшить огонь и варить 5—7 минут, постоянно помешивая.

Протереть кашу через сито.

Добавить соль и сливочное масло, тщательно перемешать.

Некрепкий чай (200 мл)

Завтрак 2

Яйцо всмятку (1 шт.)

Кисель (200 мл)

Ингредиенты:

Фрукты или ягоды (свежие или замороженные) – 100 гр.

Вода – 400 мл

Крахмал – 1 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.. (по желанию)

Приготовление:

Фрукты или ягоды промыть, залить водой и поставить вариться.

Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут.

Крахмал развести небольшим количеством холодной воды.

Добавить крахмал в кипящий компот, постоянно помешивая.

Довести до кипения, проварить 1—2 минуты.

Добавить сахар по вкусу.

• Обед (13:00):
• Протертый суп-пюре из курицы с рисом (200 мл)

• Ингредиенты:
• Куриная грудка – 100 гр.
• Рис – 2 ст. л.
• Вода – 400 мл
• Морковь – 1/2 шт.
• Соль – по вкусу

• Приготовление:
• Куриную грудку промыть, залить водой и поставить вариться.
• Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 30 минут.

• Рис промыть, добавить в кастрюлю к курице и варить 15 минут.
• Морковь очистить, нарезать кубиками и добавить в суп.
• Варить еще 5 минут.
• Остудить суп, затем протереть через сито.
• Добавить соль по вкусу.

• Компот (200 мл)

• Полдник (16:00):
• Нежирный творог со сметаной

• Ингредиенты:
• Творог нежирный – 100 гр..
• Сметана – 1 ст. л.

• Приготовление:
• Творог протереть через сито.
• Добавить сметану, тщательно перемешать.

• Отвар шиповника (200 мл)

• Ужин 1 (19:00):
• Протертая манная каша на молоке (150 гр.)

• Ингредиенты:
• Манная крупа – 2 ст. л..
• Молоко – 400 мл
• Вода – 100 мл
• Сливочное масло – 1 ч. л..
• Соль – по вкусу

• Приготовление:
• В кастрюлю налить воду, довести до кипения.
• Добавить молоко, довести до кипения.
• Тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая.
• Уменьшить огонь