Читать книгу 15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете онлайн

Добавьте яйцо, молоко, соль и сливочное масло.

Хорошо перемешайте.

Выложите рыбную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

Овсяная каша на воде:

2 ст. л. овсяных хлопьев

1 стакан воды

1/2 ч. л. соли

Приготовление:

Овсяные хлопья залейте водой, добавьте соль.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5—7 минут, постоянно помешивая.

• Чай с молоком:
• 1 ч. л. чёрного чая
• 1 стакан молока
• 1/2 ч. л. сахара (по желанию)

• Приготовление:
• Заварите чай в чашке.
• Добавьте молоко и сахар (по желанию).

• На ночь (22:00)
• Стакан тёплого молока

• Важно:
• Все блюда готовятся без соли или с минимальным её количеством.
• Пищу необходимо тщательно пережёвывать.

• Завтрак (8:00)
• Омлет на пару:
• 2 яйца
• 1 ст. л. молока
• 1/2 ч. л. сливочного масла
• Соль по вкусу

• Приготовление:
• В миске взбейте яйца с молоком и солью.
• Растопите сливочное масло в пароварке.

• Вылейте яичную смесь в пароварку и готовьте 10—15 минут, пока яйца не загустеют.

• Рисовая каша на молоке:
• 2 ст. л. рисовой крупы
• 1 стакан молока
• 1/2 ч. л. соли

• Приготовление:
• Рис переберите и промойте.
• Залейте молоком, добавьте соль и доведите до кипения.
• Уменьшите огонь и варите 15—20 минут, пока молоко не впитается.

• Чай с молоком:
• 1 ч. л. чёрного чая
• 1 стакан молока
• 1/2 ч. л. сахара (по желанию)

• Приготовление:
• Заварите чай в чашке.
• Добавьте молоко и сахар (по желанию).

• Второй завтрак (11:00)
• Творожная запеканка:
• 100 гр. творога 5%
• 1 яйцо
• 1 ст. л. манной крупы
• 1/2 ст. л. сахара
• 1/4 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта

• Приготовление:
• Творог протрите через сито.
• Добавьте яйцо, манную крупу, сахар, соль и ванильный экстракт.
• Хорошо перемешайте.
• Выложите творожную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
• Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

• Кисель из ягод:
• 1 стакан ягод (свежих или замороженных)
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. картофельного крахмала
• 1 стакан воды

• Приготовление:
• Ягоды залейте водой и доведите до кипения.
• Добавьте сахар и проварите 5 минут.
• Крахмал разведите в холодной воде и добавьте в кисель.
• Доведите до кипения, постоянно помешивая.

• Обед (14:00)

• Овощной суп-пюре:
• 2 моркови
• 1 картофелина
• 1/2 цветной капусты
• 1/2 кабачка
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 л. воды
• Соль по вкусу

• Приготовление:
• Овощи очистите и нарежьте кубиками.
• Залейте водой, добавьте соль и доведите до кипения.
• Уменьшите огонь и варите 20 минут.
• Добавьте сливочное масло и пюрируйте суп блендером.

• Паровая куриная котлета:
• 100 гр. куриной грудки
• 1/2 яйца
• 1 ст. л. молока
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. сливочного масла

• Приготовление:
• Куриную грудку пропустите через мясорубку.
• Добавьте яйцо, молоко, соль и сливочное масло.
• Хорошо перемешайте.
• Сформируйте котлеты.
• Выложите котлеты в пароварку и готовьте 20—25 минут.

• Гречневая каша:
• 2 ст. л.. гречневой крупы
• 1 стакан воды
• 1/2 ч. л. соли

• Приготовление:
• Гречневую крупу переберите и промойте.

• Залейте водой, добавьте соль и доведите до кипения.
• Уменьшите огонь и варите 15—20 минут, пока вода не впитается.

• Полдник (17:00)
• Печёное яблоко:
• 1 яблоко
• 1 ч. л. мёда
• 1/4 ч. л. корицы

• Приготовление:
• Яблоко помойте и удалите сердцевину.
• Наполните яблоко мёдом и корицей.
• Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

• Отвар шиповника:
• 2 ст. л. плодов шиповника
• 1 стакан воды

• Приготовление:
• Плоды шиповника залейте водой и доведите до кипения.
• Уменьшите огонь и варите 15—20 минут.
• Процедите отвар.

• Ужин (20:00)
• Рыба, запечённая в фольге:
• 100 гр. белой рыбы (филе)
• 1 морковь
• 1/2 луковицы
• 1 помидор
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль по вкусу
• 1 лист фольги

• Приготовление:
• Рыбу нарежьте на порционные куски, посолите и сбрызните лимонным соком.
• Морковь и лук нарежьте кольцами, помидор – кружочками.
• Выложите на лист фольги овощи, сверху – рыбу.
• Заверните фольгу конвертом.
• Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

• Картофельное пюре:
• 1 картофелина
• 1/2 стакана молока
• 1/2 ч. л. сливочного масла
• Соль по вкусу

• Приготовление:
• Картофель очистите, нарежьте и отварите до готовности.
• Слейте воду, разомните картофель толкушкой.
• Влейте горячее молоко, добавьте сливочное масло и соль.
• Перемешайте до получения однородной массы.

• Чай с молоком:
• 1 ч. л. чёрного чая
• 1 стакан молока
• 1/2 ч. л. сахара (по желанию)

• Приготовление:
• Заварите чай в чашке.
• Добавьте молоко и сахар (по желанию).

На ночь (22:00)