Читать книгу Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида онлайн

Кроме того, у женщин, принявших средиземноморскую диету, наблюдался другой состав тела, который характеризуется общим более низким уровнем Ph, способствующим щелочности и меньшей жировой массой тела. Эти данные свидетельствуют о роли Ph (кислотности) как полезного маркера клинической тяжести этого синдрома и предоставили убедительные доказательства стратегической значимости оценки питания при ведении женщин с СПКЯ.

Опасности средиземноморской диеты

Что касается рисков средиземноморской диеты, диетологи часто рекомендуют средиземноморскую диету тем, кто страдает хроническими заболеваниями, такими как диабет типа 2. Хотя эта диета считается полезной для сердца, Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что она содержит больше жиров, чем рекомендуется. как обычно (хотя в нем по-прежнему мало вредных насыщенных жиров).

Вот пример меню на неделю, если вы хотите следовать средиземноморской диете.

Понедельник:

Завтрак: греческий йогурт с клубникой и овсянкой.

Обед: фокачча с оливками или пита с большим количеством овощного салата (листья салата, огурцы, перец, помидоры черри, сбрызнутые маслом и лимоном) с кальмарами на гриле.

Ужин: большой салат из тунца с яйцом вкрутую, сладкой кукурузой или чечевицей, рукколой или листьями айсберга или салатом, помидорами, зеленым луком, зеленым чесноком, с оливковым маслом и лимонной заправкой, специями.

Вторник:

Завтрак: овсянка (то есть хлопья для завтрака, оставленные для пропитки) с изюмом.

Обед: фалафель с кускусом и зеленой фасолью.

Ужин: жареные бараньи отбивные с зеленым салатом, приправленным чесноком или зеленым луком, соусом из лайма и оливковым маслом первого холодного отжима.

Среда:

Завтрак: омлет с овощами, помидорами и луком. Рекомендуется один фрукт.

Обед: сэндвич с курицей с рукколой или зеленым салатом и хумусом.

Ужин: средиземноморская лазанья, т. е. приготовленная без мяса, только с нарезанными овощами, к которым можно добавить нарезанные кубиками грибы, возможно, обжаренные на сковороде, с оливковым маслом и приправленные зеленью свежей и сухой.