Читать книгу Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида онлайн

6.      Жарьте отбивные на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета и до того, как они будут полностью прожарены и сочные, около 4-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины.

7.      После приготовления переложите греческие жареные отбивные на тарелку, подложенную салфеткой, чтобы удалить лишний жир.

8.      Подавайте греческие жареные отбивные горячими с лимонными дольками и свежей зеленью. Приятного аппетита!

4. Тушеная куриная грудка с луком

Ингредиенты:

•      500 г куриной грудки, нарезанной на небольшие кусочки

•      2 средних лука, нарезанных тонкими полукольцами

•      2-3 столовые ложки растительного масла или оливкового масла

•      2-3 зубчика чеснока, измельченные

•      Соль и перец по вкусу

•      По желанию: пряности по вашему вкусу (например, орегано, базилик, тимьян)

Инструкции:

1.      На среднем огне разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.

2.      Добавьте нарезанный лук и готовьте, помешивая время от времени, пока лук не станет мягким и слегка золотистым, около 5-7 минут.

3.      Добавьте измельченный чеснок и готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты, пока не появится аромат чеснока.

4.      Посолите и поперчите куски курицы по вкусу.

5.      Переложите куски курицы в сковороду к луку и обжаривайте, помешивая, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 5-7 минут.

6.      Если вы используете пряности, добавьте их к курице и луку, перемешайте.

7.      Добавьте чуть-чуть воды или куриный бульон (примерно 1/4 чашки), чтобы создать соус, накройте крышкой и дайте тушиться на среднем огне до тех пор, пока курица не станет нежной и пропитается ароматом лука и пряностей, около 15-20 минут.

8.      Проверьте курицу на готовность, убедившись, что она полностью прожарена и мягкая. При необходимости доведите до готовности.

9.      Подавайте тушеную курицу с луком горячей, как основное блюдо или в качестве начинки для булочек. Приятного аппетита!

5. Гиробоул с курицей и фетой

Гиробоул с курицей и фетой – это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из здоровых ингредиентов. Вот простой рецепт: