Читать книгу Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида онлайн

Кроме того, согласно исследованию с участием почти 26 000 женщин, те, кто придерживался средиземноморской диеты, имели на 28% меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Диета может быть особенно защитной, поскольку она может уменьшить воспаление. Кроме того, антиоксидантное соединение под названием гидрокситирозол, содержащееся в продуктах, которые являются отличительными чертами рациона (фрукты, орехи, оливковое масло первого холодного отжима), восстанавливает вредные для сердца повреждения свободными радикалами, говорят эксперты.

Более того, средиземноморская диета может помочь вам похудеть. В исследовании, проведенном исследователями из Гарвардского университета и Университета Эмори, группа взрослых с избыточным весом или ожирением придерживалась средиземноморской диеты, а контрольная группа придерживалась стандартной американской диеты с добавлением рыбьего жира, грецких орехов и виноградного сока – пищи, которая обеспечивает ключевые питательные вещества в течение восьми недель.

Какой у вас тип обмена веществ?

Стандартная европейская диета богата продуктами с высоким содержанием насыщенных жиров, добавленным сахаром и солью. По сравнению с контрольной группой, люди, сидящие на средиземноморской диете, потеряли больше веса, снизили уровень маркеров воспаления в крови, а также общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП («плохого»).

Вы также должны знать, что средиземноморская диета поддерживает микробиоту, а также снижает маркеры воспаления и окислительный стресс и, следовательно, ряд модифицируемых факторов риска, связанных с аутоиммунными заболеваниями. Доказано, что средиземноморская диета, уделяя особое внимание долгосрочным привычкам питания и образу жизни, обеспечивает системные противовоспалительные эффекты, которые помогают минимизировать стресс и улучшить вкус и хорошее самочувствие.

Исследования также показали прямую связь между соблюдением средиземноморской диеты и тяжестью клинической картины у женщин с синдромом поликистозных яичников. Эта связь может подтвердить терапевтическую роль продуктов и питательных веществ средиземноморской диеты в патогенезе синдрома поликистозных яичников, включающего их воспалительное состояние, резистентность к инсулину и гиперандрогенемию.