Читать книгу Непросто меньше есть: как перестать мучать себя диетами и найти работающий путь снижения веса онлайн

И вот за неделю за плечами минус три килограмма веса. Но вот беда, следом за жировой тканью разрушается и мышечная тоже (думаю, что вы это уже запомнили, но повторю для закрепления). Возникли дефициты по витаминам и минералам, организм бьёт в набат, синтезируя тонны гормонов стресса, и думает, что наступила угроза выживанию. Иначе чем можно объяснить резкое сокращение количества и качества поступающей еды.

Наше тело не понимает стремления похудеть ради изменений внешнего вида и красоты, оно стремится выжить. И вот наступает момент, когда тяга к еде становится невыносимой: запахи с кухни сводят с ума, в кофейне за углом пирожные начинают подмигивать с витрины, а во сне вы поедаете ароматные хинкали, запивая их сладким чаем.

Очередная прогулка мимо булочной оказывается последней каплей и приходит решение: «Ну, от одной булочки ничего не будет». А потом от двух, трёх… И вообще, я уже достаточно похудела. Следом идут конфеты, шоколад, колбаса, пицца, суши.

Словно некто отключил контроль в голове и еда сама начала запрыгивать в тарелку.

Пара дней, и вес уже вернулся к привычной цифре, с которой вы начинали, и даже не подумал останавливаться, продолжая расти.

И вот, проснувшись, однажды утром вы решаете начать всё сначала. Чтобы через какое-то время снова сорваться и вернуться в исходную точку, даже с небольшим запасом в плюс. Это и есть эффект йо-йо.

Рис. 1. Эффект йо-йо и рост веса

И знаете, что в нём самое страшное? То, что по факту происходит непрерывное «толстение» и получается, что лучше было бы и не начинать раскачивать этот маятник много лет назад.

Представьте, что внутри вас есть невидимая пружина, отвечающая за напряжение и дискомфорт. Как только вы начинаете себя ограничивать, словно сжимаете её и держите в напряжении столько, сколько получится. И чем больше сила сжатия, тем быстрее и серьёзнее будет «отскок».

Иными словами, чем жёстче ограничения, выбранные изначально, тем быстрее наступит срыв и тем серьёзнее он будет. Это закономерно и неизбежно.