Читать книгу Сладкая фантазия: Истинное удовольствие онлайн
Затем соедините взбитые белки с желтками, хорошо помешайте, у вас должен получится вкусный однородный крем.
Сварите ароматны кофе в турке.
Окунайте печенье в кофе и выкладывайте слоями:
крем
печенье
крем
печенье
крем
В самом конце посыпьте какао.
Накройте готовый Тирамису пищевой плёнкой и уберите на 4 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
Десерт Тирамису клубничный
Вам понадобится:
250 г свежих клубничек
250 г Маскарпоне (сливочный сыр)
150 мл крепкого кофе (можно использовать эспрессо)
2 ст. л. сахара
10—12 бисквитов «Савоярди»
1 ч. л. какао-порошка для посыпки
Приготовление:
Сначала приготовьте кофе и оставьте его в стороне, чтобы он остыл.
Очистите и нарежьте клубнички на небольшие кусочки.
Можно оставить несколько целых ягод для украшения.
В миске соедините Маскарпоне с сахаром и аккуратно перемешайте до однородности.
В каждую порционную емкость (стаканчик или бокал) поместите по одному бисквиту «Савоярди».
Полейте каждый бисквит остывшим кофе (можно добавить немного ликера по желанию).
На бисквите распределите слой Маскарпоне, затем добавьте немного нарезанных клубничек.
Повторите слои, начиная с бисквита, и заканчивая последним слоем Маскарпоне.
Убедитесь, что верхний слой – Маскарпоне.
Посыпьте верхний слой Тирамису какао-порошком.
Если хотите, украсьте ягодами клубники.
Поставьте порционные емкости в холодильник на несколько часов (или лучше на ночь), чтобы десерт пропитался и стал более сочным.
При подаче можно украсить свежими ягодами клубники или мятой.
Приятного аппетита!
Трайфл Баунти
Вам понадобится:
Для бисквита:
4 яйца
115 г сахара
130 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
80 г молока
50 мл подсолнечного масла
100 г кокосовой стружки
½ ч. л. ванилина
Для крема:
4 желтка
1 стакан сахара
1,5 стакана кокосового молока
2,5 ст. л. муки
200 мл сливок 33—35%
Для ганаша:
200 мл сливок (30—33%)
100 г молочного шоколада
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и щепоткой соли.
Смешайте молоко с маслом.
Затем вмешиваем муку с разрыхлителем, стружкой и молоко с маслом.