Читать книгу Нутригенетика: питание по законам природы онлайн

Отлично, теперь мы будем знать, как действовать! Начнем с ДНК… Что может повредить нашу ДНК или, наоборот, помочь ей восстановиться? Как укрепить наш иммунитет? Как стресс влияет на работу наших клеток?

Наш образ жизни существенно изменился за последние тридцать-сорок лет, питание тоже претерпело изменения под влиянием промышленности, обработка продуктов стала другой. Но наши гены не изменились! А мы продолжаем им навязывать бешеный ритм, тогда как для адаптации им требуются тысячи лет…

С тех пор мы страдаем от последствий этого гипер-прогресса, который порой крайне негативно сказывается на нашем здоровье! Поскольку в настоящее время мы меняем только экспрессию наших генов! Пища, которую мы принимаем, несет информацию нашим клеткам и нашим органам! Эта информация является ключевой для работы клеток. Мы больше не можем питаться как наши предки, мы должны адаптировать нашу генетику к нашему образу жизни, и наоборот. Нас окружают загрязнения всех видов, и они тоже меняют экспрессию наших генов; мы подвергаемся медленной интоксикации, но опять же, мы располагаем методами, позволяющими проводить детоксикацию нашего организма и защищать его.

Учитывая эти важные откровения… Что конкретно нам даст эта книга?

«Диета 21 века» позволит вам улучшить экспрессию ваших генов в условиях современной жизни. Действительно, новые исследования в области генетики дают нам возможность жить долго и более качественно и рассчитывать на здоровую старость.

Значит, нужно перестать питаться вслепую, соблюдать диеты, основанные лишь на снижении калорий, игнорируя их воздействие на гены, являющиеся сердцем наших клеток и управляющих нашей жизнью?

Совершенно верно! Наше генетическое наследие является нашим единственным и уникальным капиталом здоровья. Лишь оно может позволить нам быть здоровыми на протяжении всей жизни при условии, что мы дадим ему выразить себя, сводя к минимуму грозящие ему опасности.

Если мы правильно понимаем, доктор, эта книга содержит откровения и решения, жизненно необходимые для начала этого тысячелетия?