Читать книгу 5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае онлайн
К отличительным признакам китайской аграрной цивилизации помимо системы колодезных полей учёные также относят одновременное использование сохи и парной пахоты.
Обработка почвы (фото: Хуан Хуэй)
Эпохи Сражающихся царств, Цинь, Хань, Вэй, Цзинь, Южных и Северных династий, с V в. до н. э. по VII вв. н. э., – период формирования технологий интенсивного земледелия, главной отличительной особенностью которого учёные считают зарождение и окончательное формирование системы интенсивного земледелия в засушливых районах Северного Китая.
С периода Вёсен и Осеней начинается постепенный переход в железный век. Появление и повсеместное распространение железных орудий труда и пахоты на волах приводят к небывалому росту производительных сил. Появляются плуг, борона, грабли, сеялка, каменный жёрнов, водоподъёмное колесо и другие сельскохозяйственные инструменты.
В бассейне реки Хуанхэ, где весной дуют сильные ветры, а осадков выпадает мало, влагозарядка почвы и борьба с засухой рассматривались как приоритетные задачи сельского хозяйства. Чтобы обеспечить своевременный посев и вызревание озимой пшеницы, весной и осенью, сразу после дождя, необходимо глубоко вспахать землю, дождаться, пока она подсохнет на солнце, разбить бороной крупные комья, а после измельчить землю волокушей. Таким образом разрушались капилляры и создавался рыхлый поверхностный слой, уменьшавший испарение воды из почвы. Кроме того, после первой вспашки на земельных участках засушливых северных районов легко заводились сорняки и насекомые-вредители, а разбивка земли бороной и граблями помогала сдержать их развитие и распространение. Система «вспашка-боронение-измельчение» стала основным методом обработки почв в Северном Китае.
Результат интенсивного земледелия
Эпохи династий Суй, Тан, Сун, Ляо, Юань, с VI по XIV вв., – период распространения техник интенсивного земледелия, главной вехой которого является появление и окончательное формирование системы интенсивного земледелия в районах заливных полей на юге Китая, послужившей стимулом для бурного роста объёмов сельскохозяйственного производства.