Читать книгу Программы лояльности в ресторанном бизнесе. Настольная книга для владельца ресторана, который заботится о своих гостях и прибыли онлайн

2) специализированные сайты/форумы про рестораны города от 20 000 руб.;

3) местные ресторанные критики/информационные ресурсы от 20 000 руб.;

4) классические СМИ – от 20 000 руб.

Итого: 60 000 рублей + расходы на угощения.

И еще закинем в расходы бюджет на создание контента и ведение социальных сетей от 30 000 рублей, что очень дешево.

А также оплату специалистов по интернет-рекламе: таргет, контекст и т. д. – ориентировочно 30 000 рублей.

Общий бюджет выходит в 260 000 рублей на привлечение внимания к вашему заведению.

Да, существуют проекты которые живут на ОЧЕНЬ ТРАФИКОВОМ месте, которым невероятно повезло с локацией и они ни копейки не тратят на привлечение гостей. Но там и аренда будет гораздо дороже.

Поэтому ЛЮБОМУ проекту в общепите всегда будет выгоднее работать с существующим гостем и стимулировать его к покупке, чем привлечь нового.

И все это возможно благодаря созданию своей собственной лояльной базы гостей. Для этого весь ресторанный бизнес во всем мире, от фаст-фуда «Макдональдс» до ресторана высокой кухни «Вайт Реббит», стимулируют своих гостей регистрироваться в программах лояльности.

ПОТОМУ ЧТО ЭТО ВЫГОДНО ДЛЯ БИЗНЕСА И ГОСТЕЙ.

Всеми любимый в последнее время win-win.

3. Отслеживание рекламных каналов

Используя программы лояльности, можно точно измерять эффективность каждой рекламной кампании.

Боль каждого владельца ресторана – это реклама. Точнее, полное отсутствие понимания, какая реклама работает, а какая нет. Конечно, крупные рестораны могут позволить себе колл-центр, динамический номер телефона и настройку сквозной аналитики, но что делать обычным заведениям, у которых нет дополнительного бюджета на цифровую инфраструктуру.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.