Читать книгу Хроническое здоровье. Как вернутся в ресурсное состояние? онлайн
Наше питание стало, как у богачей, а усвоить блага не выходит
Снижение калорийности пищи, восстановление чувствительности клеток к инсулину, работа с жировым гепатозом, снижение избыточного веса либо улучшение усвоения белка при недостаточном весе быстро приводят к улучшению здоровья в целом.
Сегодня в профилактической медицине используется, например, интервальное голодание как метод оздоровления. Но почему он так благотворно действует на тело в плане детокса и уменьшения уровня хронического воспаления, нормализует вес и обменные процессы? Потому что он соответствует природному механизму.
У наших предков пищи было то много, то мало. И уж точно: что наскребли «по сусекам», то и съели. Привычки к покупке круглый год одних и тех же сортов помидоров или яблок у них точно не было. Где бы они их взяли?
Так же и рекомендация есть в течение дня определенное количество мяса, чтобы не допускать анемии, сомнительна. Не будем вспоминать о неандертальцах. Представьте себе крестьянскую семью даже 100 лет назад. Где бы глава семейства нашел даже курицу на каждый день для своих 5—10 детей? Для этого у него должна была быть собственная птицефабрика!
Я прекрасно помню свое детство: бананы, мандарины, клубника, корюшка – сезонные продукты. Шоколадка или мороженое – событие!
Сегодня все доступно. Но, как оказалось, – не все полезно. Обилие питания не определяет его качества и даже наоборот. Мы из-за стресса выбираем из имеющегося разнообразия отнюдь не разнообразие овощей. Организм с трудом усваивает нашу, ранее типично «буржуйскую» еду.
Для гармонизации здоровья важно найти баланс между заеданием проблем и разумным использованием разнообразия предлагаемых продуктов.
Состояния избытка
Перспектива
Решение
Состояния недостатка
Решение
И при избыточном поступлении пищи, и при недостаточном ее усвоении мы имеем в итоге энергодефицит. Просто реализуется он по-разному. И рецепты для восстановления нормы отличаются.
При инсулинорезистентности для исправления ситуации иногда достаточно выполнить рекомендации по питанию, устранить пищевые дефициты цинка, витамина Д, растительных волокон, магния.