Читать книгу Управление инновационными проектами в индустрии гостеприимства. Монография онлайн
Практическая значимость исследования
– Повышения эффективности управления инновационными проектами в ресторанном и отельном бизнесе.
– Разработки мер государственной поддержки инновационной деятельности в предприятиях индустрии гостеприимства.
– Подготовки кадров в области управления инновационными проектами в ресторанах и отелях России.
Апробация результатов исследования
Глава 1. Теоретические положения управления инновационными проектами в индустрии гостеприимства
1.1 Формирование и развитие концепции управления инновационными проектами
Инновационным проектом называется такая программа изменений, которая позволяет достигать стратегических целей бизнеса. Проект может включать отдельные мероприятия по маркетингу, производству, исследованиям, организации процессов, а также комплексную работу одновременно в нескольких направлениях.
Развитие многих государств, регионов, мелких и крупных компаний на сегодняшний день во многом зависит от инновационной деятельности. Именно инновации являются двигателем современного развития, поэтому данная сфера привлекает большое внимание не только в практической плоскости, но и в теоретической.
Инновации являются достаточно сильным преимуществом для любой компании, действующей в условиях рынка, при этом развитие инновационной сферы является важным фактором экономического роста национальной экономики. Инновации могут воплощаться в различных формах, это могут быть новые товары, услуги, технологии и т. д. При этом практически каждое новшество создается в рамках проекта. Так, инновационный проект представляет собой совокупность и последовательность этапов деятельности предприятия по созданию и распространению новшества.
В широком понимании реализацию инновационного проекта можно разделить на две большие стадии. В рамках первой стадии формулируются стратегические цели и задачи, которые должны быть достигнуты по результатам всей инновационной деятельности. На данной подготовительной стадии также осуществляется анализ текущего состояния, оценка перспективности всего проекта, цели декомпозируются на конкретные задания и мероприятия, а также оформляется весь проект. [1,c.100]