Читать книгу Вояж гастрономический – приди и ешь космически! онлайн
И не жалко, ё – моё!
В скором будущем мне еще предстояло столкнуться с поеданием мяса, но об этом в другой главе.
Всем, дочитавшим до этого места – благословение на умение готовить!Будут еще благословения!
Глава 3. Местные пельмени на пару – бозы
Пельмени на пару – вот это объедение!
Скорее дайте с парой порций единение!
Как я уже говорил ранее, папа работал в министерстве мелиорации и водного хозяйства, и его сотрудник из местных пригласил нас в гости в юрту.
Впервые в своей жизни я побывал в юрте и надо сказать, это сильное зрелище. Но лучше всего я скажу об этом в стихах.
В юрте побывал и восхищаюсь,
Описать словами не пытаюсь.
Хороша, красива и мила,
С нами целый вечер побыла!
Она была просто очаровательна неведомой мне красотою простоты и, в то же время, какой-то замысловатой сложности, рисунков внутри юрты, делающих ее произведением искусства. К сожалению, часть рисунков стерлась и трудно было понять, что там изображено.
Но и то, что осталось, было великолепно. Размером она была велика, что меня весьма удивило, внутри был очаг, на котором жена приятеля папы сделала нам бозы(может, правильно сказать – буузы), которые представляют собой пельмени, приготовленные из баранины на пару.
Хоть из баранины пельмени,
Но очень вкусные они.
И если был бы я как гений,
Описывал их ночи – дни.
Они были великолепны!
Более вкусных пельменей в жизни никогда не ел. Выглядели они как длинные, или правильнее сказать, высокие конусы из теста. Следовало откусывать верхушку, осторожно выпивать очень горячий бульон внутри боз и затем их благоговейно есть, с восхищением причмокивая и безмолвно закатывая глаза.
Я заметил, что мама не стала есть свою порцию, а после моей просьбы о добавке отдала мне свою. Это меня удивило, и я спросил:
– А почему ты не ешь?
– Баранину не люблю, – сказала мама.
И я с удовольствием съел и ее порцию.
Хорошо, что моя мама,
Тут баранину не ест.
Потому я съем упрямо,
Бозы все в один присест!
После того, как мы вернулись домой, я пошел с в свою комнату спать, но долго не мог заснуть, так как объелся.