Читать книгу Кто такой человек. Лопаты вместо ружей! онлайн

Аминокислоты делят на заменимые – то есть те, которые организм может синтезировать самостоятельно, и незаменимые, которые не могут синтезироваться нашим организмом (их источником являются продукты питания, которые мы употребляем). В случае нехватки этих аминокислот, организм потребляет их из мышечных тканей, значит важно, чтобы они регулярно попадали в организм с пищей. Что же касается заменимых аминокислот, то они могут быть получены в результате самостоятельного синтеза организмом (происходит этот процесс в печени). К незаменимым аминокислотам относятся: 8 для взрослых (изолейцин, лизин, лейцин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин) и ещё дополнительно гистидин* и аргинин, которые называют условно заменимыми, так как не синтезируются в детском возрасте.

*в части источников гистидин относят к незаменимой аминокислоте

Интересный факт! По некоторым данным, зафиксированными исследователями, здоровый организм может вырабатывать все аминокислоты, даже незаменимые!

всеполноценными белкамине всенеполноценным

Из каких растительных продуктов можно получить незаменимые аминокислоты?

Лейцин

Изолейцин

Лизин

Метионин

Фенилаланин

Треонин

Триптофан

Валин

Гистидин

Аргинин

Растения уже созданы идеальной пищей для нас!

полноценный белок

– Зелёные растения. Белок, содержащийся в зелени, также полностью полноценен по всем незаменимым аминокислотам. Важное преимущество протеинов, содержащихся в зелени, состоит в том, что все аминокислоты находятся в легкодоступном виде, и организму не нужно затрачивать много энергии на их усвоение.

На заметку! Зелёный цвет растений – признак полноценного белка! Поэтому корова даёт так много молока, а быки – здоровые и крепкие, в их питании очень много белка! А морячок Папай из известного мультика ел шпинат и становился самым сильным!

Вот некоторые виды популярной зелени (полноценных белков): шпинат, щавель, петрушка, укроп, кинза, крапива, руккола, монгольд, черемша, базилик, лук-порей, все виды салата, мята, сюда же можно отнести брокколи, брюссельскую капусту, зелёный горошек, молодую зелёную фасоль, спаржу и многие другие овощи и травы!