Читать книгу Неудачники. Книга 1. Пространство онлайн

Верните малиновое пюре в кастрюлю, добавьте весь сахар. Не сокращайте его объем, варенье с недостаточным содержанием сахара плохо хранится и часто плесневеет.

Прогревайте массу на малом огне до растворения сахара. Постоянно мешайте варенье и следите, чтобы оно преждевременно не закипело.

Добавьте оставшуюся целой малину. Увеличьте огонь до среднего и доведите варенье до кипения. Затем нагрев слегка уменьшите и варите 5 минут, активно мешая. Чтобы проверить готовность варенья, окуните в него деревянную ложку. Наблюдайте, как варенье стекает: если образуется крупная, медленно стекающая капля, продукт готов. Мелкие, часто падающие капли – продолжите варку еще 2–5 минут.

Снимите варенье с огня, оставьте на 5 минут в покое, затем хорошо перемешайте ложкой.

Разлейте продукт по стерильным банкам, герметично закройте. Переворачивать и укутывать в теплое одеяло это варенье не надо.

Храните варенье в темном прохладном месте, через месяц оно немного потемнеет, но сохранит отличный вкус и аромат на протяжении года. Открытое варенье держите в холодильнике не дольше недели.

Космос, залитый вареньем поднялся из погреба. Следом за ним шла Ника. Мика, подпевая очередному хиту из наушников, все еще занималась сборами. Она обернулась и подпрыгнула. Наушники слетели с головы и упали на пол.

– Что?… Как?… Ника?… Космос?… Космос, что …? – потрясенная Мика не могла связать двух слов. Кот в красных пятнах совсем лишил ее остатков сознания. Она упала вслед за наушниками.

– Что ж вы такие нежные? – ухмыльнулась Ника.

Космос перенес Мику на диван и привел в чувства. Гостиная пропиталась запахом малины.

– Я в порядке, это варенье! – поспешил успокоить открывшую глаза Мику Космос.

– Что произошло? Что происходит вообще? Я уже ничего не понимаю! – очень быстро пришла в сознание Мика.

Ника начала свой рассказ.

– Отключив вас хорошенькой дозой снотворного, я встала перед выбором: бежать или прятаться. Бежать мне было некуда, очевидно, меня везде ищут, значит я бы рано или… Скорее рано, чем поздно, попалась бы в руки полиции. Мне бы приплели то, чего я не делала, они бы получили свои повышения, я бы получила свой срок в камере…