Читать книгу Блокчейн в индустрии услуг онлайн

Bjorn

В Ресторане Grand Cru придумали необычную замену пластиковым соломинкам – их делают из яблочной и клубничной мякоти, а в сети экологичных кофеен Flip все расходники, включая стаканы, трубочки и крышки, выполнены из кукурузного крахмала и переработанной древесины.

Сотрудничество сети отелей AZIMUT Hotels и СИБУРа в рамках проекта «Пластик – не мусор», который стартовал в 2020 году. С момента его запуска на переработку было передано около 25 тонн пластиковых отходов, из которых могут быть изготовлены новые полезные вещи. Отели Курорта Красная Поляна сдают в месяц от 280 кг картона.

Внедрение решений на базе блокчейн-технологий играет важную роль в обеспечении устойчивого развития. Эта технология позволяет создать прозрачные и отслеживаемые цепочки поставок, что способствует соблюдению экологических стандартов и этических норм. Например, блокчейн позволяет вести учет происхождения продуктов и материалов, используемых в гостинице, гарантируя их экологическую чистоту и соответствие требованиям устойчивого развития.

Кроме того, использование блокчейн-технологий способствует прозрачности и подлинности данных о воздействии на окружающую среду. Это позволяет гостиницам и отелям точно отслеживать и докладывать о своем экологическом воздействии, что важно для соответствия нормативным требованиям и привлечения сознательных потребителей. Исследования показывают, что более 70% путешественников готовы платить больше за проживание в экологически чистых гостиницах, что подчеркивает важность устойчивого развития как направления конкурентного преимущества.

Еще одним значительным аспектом устойчивого развития является управление водными ресурсами. Гостиницы все чаще внедряют системы рециркуляции воды и технологии водосбережения, что помогает существенно сократить потребление воды. Например, системы управления водоснабжением, которые контролируют и оптимизируют использование воды в реальном времени, могут снизить потребление до 40%. Такое устойчивое управление водными ресурсами не только экономит важный ресурс, но и снижает эксплуатационные расходы.