Читать книгу Летние супы. Домашние рецепты, вкусные блюда, пошаговые инструкции с фото онлайн

– Зеленый лук – 2-3 стебля

– Укроп свежий – небольшой пучок

– Чеснок – 1 зубчик

– Соль – по вкусу

– Черный молотый перец – по вкусу

– Лимонный сок – по вкусу

– Листья мяты (по желанию) – для украшения и аромата

Инструкции:

1. Приготовьте свеклу, огурцы, зеленый лук, укроп и чеснок так же, как в предыдущем рецепте.

2. Добавьте в миску с кефиром вареную гречку.

3. Добавьте нарезанные огурцы, зеленый лук, укроп и чеснок.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Добавьте немного лимонного сока для освежающей кислинки (по вкусу).

6. Охладите суп в холодильнике не менее 1 часа.

7. Перед подачей украсьте свекольник листьями мяты.

8. Подавайте свекольник на кефире с гречкой холодным.

3: Холодный свекольник на кефире с добавлением яблок

Ингредиенты:

– Свекла вареная – 2 средние или 3 маленькие

– Кефир – 500 мл

– Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

– Огурцы свежие – 2 шт.

– Зеленый лук – 2-3 стебля

– Укроп свежий – небольшой пучок

– Чеснок – 1 зубчик

– Соль – по вкусу

– Черный молотый перец – по вкусу

– Лимонный сок – по вкусу

– Листья мяты (по желанию) – для украшения и аромата

Инструкции:

1. Подготовьте свеклу, огурцы, зеленый лук, укроп и чеснок, как указано в предыдущих рецептах.

2. Натрите яблоко на крупной терке.

3. В большой миске смешайте кефир с натертой свеклой и яблоком.

4. Добавьте нарезанные огурцы, зеленый лук, укроп и чеснок.

5. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Добавьте немного лимонного сока для освежающей кислинки (по вкусу).

7. Охладите суп в холодильнике не менее 1 часа.

8. Перед подачей украсьте свекольник листьями мяты.

9. Подавайте холодный свекольник на кефире с яблоком в тарелках.

Эти варианты позволяют варьировать рецепт холодного свекольника на кефире, добавляя разные ингредиенты и экспериментируя с вкусами, чтобы наслаждаться этим освежающим блюдом в разные сезоны.

Суп со щавелем и яйцом – это насыщенное и ароматное блюдо с нежными кусочками картофеля, обжаренными овощами и свежим щавелем, дополненное нежными яичными кубиками, создающее идеальный баланс кислинки и богатства вкусов.