Читать книгу 5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае онлайн

Книга, которую вы держите в руках, рассказывает о древних научно-технических изобретениях и новаторстве в области сельского хозяйства. Она разделена на 11 частей и 156 глав. Части имеют следующие названия: «Общие сведения», «Земледелие», «Животноводство и рыбоводство», «Женские промыслы», «Обработка пищевой продукции», «Напитки», «Природные условия», «Садоводство», «Водное хозяйство», «Сельскохозяйственные орудия», «Письменные источники». Издание знакомит с уникальными древними сельскохозяйственными технологиями, показывает их актуальность и сегодня. Авторысоставители старались придать текстам живость, чтобы сделать их чтение увлекательным.

В процессе написания этой книги были использованы материалы, содержащие результаты исследований многих специалистов и учёных. Указать в тексте всех не представляется возможным. Каждому мы выражаем особую сердечную благодарность!

Составители Декабрь 2017 года

Легендарный предок китайцев Шэнь-нун перепробовал сотню трав, чтобы найти самые ценные, Хоу-цзи научил сеять зерно и собирать урожай, Фу Си изобрёл животноводство, Лэйцзу – шелководство, а Великий Юй показал, как бороться с наводнениями.

Руководя племенами с умом и мудростью, мифические императоры древности положили конец примитивной дикой жизни охотников и рыболовов и привели народ к оседлому образу жизни, научили жителей Древнего Китая подсечно-огневому земледелию и изготовлению текстиля.

Правитель Ю Чао, также известный как Великий Да Чао, строил жилища на деревьях, жил собирательством плодов и орехов. Легенды повествуют о пещерном образе жизни предков китайцев и тяжёлой борьбе с дикими животными. Чтобы помочь людям, Великий Да Чао обучил их строительству жилищ на деревьях.

В первобытные времена мужчины в основном занимались охотой и рыбной ловлей, а женщины собирали дикорастущие съедобные растения и копали корнеплоды.

Мифический предок Суй-жэнь научил людей округа Шанцю1 добывать огонь трением и показал, как готовить пищу, положив конец жизни человека без огня. Суй-жэнь открыл новую эру китайской цивилизации, в которой его почитали как главу трёх властителей древности2 и «бога» огня.