Читать книгу Деревенский дневник. Энциклопедия деревенской жизни онлайн

– Ты эт, Светок, как в детстве картошку сажали – ты это забудь. У меня сейчас технология! – сосед воздел палец к небу. – Я по науке сейчас картошку сажаю, а осенью с кажного куста по ведру собираю. Как говорил Козьма Прутков – «зри в корень». Значит, начинать нужно с семенного материала. Еще с осени я выбираю клубни из хороших урожайных кустов, ровные, без повреждений, размером с куриное яйцо. Крупнее не надо, важнее, сколько на нём глазков. Осенью еще можно подержать семенной картофель на свету, чтобы он позеленел – это защитит его от гниения. Но есть такие клубни нельзя – они содержат яд соланин!

В начале апреле достаю из погреба семенной картофель для проращивания. И проращиваю я картошку в темноте. Умные люди научили. Мы ж раньше всю жизнь проращивали на свету картошку, еще удаляли белые ломкие ростки. Но оказалось, что эти ростки- самое главное! Называются они – столоны. Даже слово специально запомнил. Картофель образует клубни только на столонах. Когда мы проращиваем на свету, из клубня сразу образуются зелёные побеги, а это уже ботва, происходят совершенно другие процессы. Вместо столонов на этом стебле образуются листья, а не корни с клубеньками. Требуется гораздо больше времени, чтобы с нижней стороны клубня еще раз образовались побеги со столонами.

Высаживать картошку надо бы, когда заморозков уже не предвидится это 15—20 мая, но последние годы я высаживаю картофель рано, даже в конце апреля, потому что очень ранние теплые весна. В прошлом году посадил картошку я 25 апреля, а первые кусты на еду подкапывал уже 1 июля. Но на хранение я попозже сажаю, как и положено, в середине мая.

Вот под дождик бы хорошо сажать, но с этим сейчас туго. Три весны уже без дождя. Поэтому я поливаю картошку при посадке. В каждую лунку наливаю полведра воды, подсыпаю горсть золы, немного луковой шелухи и немного хвойных опилок – они дают хорошее питание и отпугивают колорадских жуков и проволочника.

Раньше как сажали – каждые пол метра куст. А я теперь сажаю на расстоянии почти метр. Да, непривычно далеко друг от друга, но зато кусты хорошо освещены солнцем, проветриваются воздухом, что предотвращает появление фитофторы. Важно – картошку высаживать на солнечное место, не загонять её в угол, если хочешь хороший урожай!