Читать книгу Десятилетие онлайн

Именно в тот солнечный сентябрьский день я решила исправить свой главный недостаток. Нулевые годы 21 века – времена распространения интернета и недостоверной информации. Но тогда интернет казался сокровищницей безграничных знаний и ответов на все вопросы. Стоит только ввести в поисковик любой вопрос – и на тебя посыплется миллион ответов.

Тем вечером я всерьез решила озадачить интернет вопросом: «Как похудеть?».

Через секунду мне пришел скоп ответов, но один из первых мне особенно бросился в глаза. Какой-то сайт о звездах написал статью о Бейонсе и о том, как она поддерживает свою форму. Чтобы прочитать, как именно, нужно кликнуть на ссылку и открыть страницу сайта. Я нетерпеливо сделала то, что от меня требуется. И вот, главный секрет Бейонсе гласил:

«Бейонсе придерживается строгой диеты без сладкого и мучного. Сахар – главный враг стройной фигуры, считает знаменитость. Если вы хотите сохранить свою легкость и красоту до зрелых лет, откажитесь от сахара и муки прямо сейчас».

Мне хватило одной статьи, чтобы следующие пять лет жизни перевернулись на 180 градусов. Буквально с этой секунды я приняла решение больше не есть сладкого. Совсем. Шоколад с фундуком, конфеты с карамелью или сливочной нугой, тягучая ароматная ореховая паста – все под запретом. Все, в чем так или иначе содержится сахар, – теперь тоже за занавесом. А значит, теперь выше я всяких булочек, печенья и тортов. Прощай сладкое, тебя было в изобилии со мной каждый день, с самого детства, а на праздниках ты увеличивалось в трехкратном размере! Теперь мне тебя достаточно.

«Пора следить за собой и тем, что попадает в рот. Мне уже скоро 16, как-никак…» – подумала я.

Первая неделя без сахара и мучного прошла феерично. Я стала больше есть домашней «нормальной» еды, на радость маме. Я отказалась от сладкого почти во всех проявлениях. Это не только классический рафинад, но и мед, натуральные сиропы, сладкие фрукты. В легализованном списке остались только замороженные ягоды и зеленые яблоки. С каждым днем мне также понравилось по чуть-чуть сокращать порции. Миниатюрные размеры еды, несмотря на то, что не давали насыщения, имели массу преимуществ. Я сохраняла энергию и бодрость, а легкий голод будоражил мозг. Кажется, я ощущала нечто сродни эйфории.