Книга о вкусной и доступной пище. Пособие для вдумчивых кулинаров

В этой книге вы найдете множество рецептов, в основном необычных и забытых. При творческом подходе они помогут вам приготовить разнообразные блюда, ограничиваясь только вашим воображением и бюджетом. Вы выбираете продукты осознанно, а не наугад. Эта книга поможет вам разобраться в разнообразной информации о кулинарии, не попадаясь на уловки маркетологов и самозванцев. Здесь объясняется, почему не стоит тратить деньги на дорогую соль, тратить время на просеивание муки, обжигание мяса и следование необоснованным рекомендациям. Вы узнаете интересные факты о стручковых перцах, ошибке Пушкина в описании меню Онегина, а также причину, по которой герой Ремарка назвал унылым любимое блюдо Ангелы Меркель. Вас ждет много другой полезной информации.