Винегрет. На страницах кулинарных книг - В. Г. Коряковцев

Книга исследования рецептов из старинных и советских кулинарных книг, знакомая всем, представляет блюдо винегрет. Это своего рода уникальная энциклопедия старинных рецептов, в которой многие блюда представлены в новом составе продуктов. В книге представлена история развития кулинарных книг с различными вариантами рецепта винегрета. Она адресована широкому кругу читателей, всех, кто интересуется русской кухней.