Читать книгу Традиционная китайская медицина и Аюрведа против простуды и COVID-19 онлайн

Завтрак должен быть лёгким, но питательным. С 10 до 12 часов можно давать свежие сезонные фрукты или соки-фреши. Они не являются полноценным приёмом пищи, а служат лёгким перекусом. Так как фрукты и соки охлаждают организм, то в холодное время года (особенно для детей) фрукты лучше готовить (запекать, тушить, варить). Основное питание дети и взрослые получают в обеденное время. Лучше, чтобы обед приходился на промежуток с 12 до 14 часов. Обед делайте полноценным. Обязательно давайте первые жидкие блюда. Важно разнообразие: супы-пюре, крупяные, овощные, окрошки, солянки, из морепродуктов, уха, бульоны и т. д. (а не только борщ). Мясные продукты лучше употреблять в обед. Для детей лучший выбор – птица и рыба. В классической Аюрведе одобряется употребление мяса 2 раза в неделю, рыбы 2—3 раза в неделю, а в остальные дни вегетарианское питание. Мясо каждый день – это слишком тяжёлая нагрузка на систему пищеварения, особенно для детей до 5 лет.

Сладости можно съесть либо за час до еды, либо через час после. Запивать пищу рекомендуется в течение трапезы понемногу, но не после. Пищу нужно хорошо пережёвывать и обильно смачивать слюной. После дневного сна в период с 15 до 17 часов детям можно сделать лёгкий перекус перед ужином. Это могут быть печёные фрукты, небольшое количество орехов (кроме арахиса), которые лучше предварительно замочить в воде и очистить от шкурки. Ужин необходимо делать с 18 до 19 часов. Поздний приём пищи увеличивает Капху. На ужин подойдут каши, тушёные овощи, рагу, соте, овощной плов, запечённая рыба. Лучше избегать употребления сырых овощей и тяжёлых мясных блюд, вареников, пельменей и т. д. Их лучше есть в обед. Из напитков можно употреблять травяные чаи, тёплые компоты, узвары. При нарушении пищеварения, дискомфорте в животе помогают вкусные пастилки боярышника.

Дети – это не маленькие люди. Они ДРУГИЕ. У детей незрелая иммунная и эндокринная системы. Формирование этих систем заканчивается только к 12 годам. До этого времени надо очень аккуратно вести ребёнка по жизни, как можно меньше давать антибиотиков и прочих сильнодействующих препаратов.