Читать книгу Здесь был тыл. Серга и Пермско-Сергинский район в годы Великой Отечественной войны онлайн

На смену молодым рабочим артели, уходящим на фронт, возвращались фронтовики и заступали на свои прежние места. Артель до конца войны поставляла для фронта качественные одежду, обувь, теплые вещи, валенки, посылала праздничные подарки, помогала освобожденным районам, собирала средства в фонд обороны.

С начала прибытия в П-Сергинский район жителей, эвакуированных из захваченных немцами территорий, численность населения нашего района и села заметно увеличилась, а потому потребность в продуктах питания и пунктах общественного питания неизмеримо возросла. Чтобы решить проблему питания, был открыт пищекомбинат, для чего в 40-х годах рядом со зданием ХРТП, напротив торгового дома, было построено здание с глубоким подвалом.

Комбинат имел цех по изготовлению продукции, столовую, киоск. Было налажено производство на продажу сушек, баранок, хлебобулочных изделий, кваса, морса, кофейного напитка, леденцов-петушков, пряников, колбасных изделий. В столовой пищекомбината имели возможность питаться эвакуированные, местные жители, командированные в райцентр, приезжающие из дальних уголков района. А район был немалый: от Аиткова и Мостовой, от Троицы, Пальников и до Забегаева. Большим подспорьем для населения была покупка обедов на дом в голодные военные годы.

На протяжении многих лет продукция предприятия пользовалась спросом у жителей. Коллектив пищекомбината выполнял годовой план по выпуску валовой продукции. В 1953 году коллектив комбината выполнил годовой план на 100,4% к 5 ноября. Продукции для населения было выпущено на 502 тысячи рублей, это на 107 тысяч рублей больше, чем в 1952 году. В 1955 году было выпущено продукции сверх годового задания на 104 тысячи руб. Апрельскую программу по ассортименту изделий коллектив выполнил на 153%, за что Райпищекомбинату была присуждена областная денежная премия 2500 руб. Комбинат для удешевления и разнообразия продукции и обедов содержал подсобное хозяйство.

Первым директором райпищекомбината был Безденежных Алексей Ильич, крепкий хозяйственник и отличный организатор. Позднее, на посту директора его сменил Азовских Иван Васильевич. Много сил и труда отдали предприятию Шатова Надежда Федоровна, Дылдина Александра Дмитриевна, Лежнева Мария Тимофеевна, Стерлягова Клавдия Михайловна. Все посетители пищекомбината запомнили их всегда приветливыми, отзывчивыми и добрыми.