Читать книгу Помидоры маринованные онлайн
В начале XVI века испанские конкистадоры привезли помидоры в Европу.
Сначала они выращивались как декоративные растения в садах и ботанических коллекциях.
Однако вскоре их начали использовать и в кулинарии, особенно в Италии и Испании.
Популяризация в Южной Европе (XVII-XVIII века)
К концу XVII века помидоры стали популярным овощем в Южной Европе, особенно в Италии, где их использовали в различных блюдах, таких как пицца и паста.
В других странах, таких как Франция и Англия, их выращивание и употребление в пищу стало более распространенным в XVIII веке.
Прибытие в Северную Америку (XVIII век)
Помидоры были завезены в Северную Америку европейскими колонистами в XVIII веке.
Первоначально их выращивали в качестве экзотических культур, но вскоре они стали популярным продуктом питания, особенно на юге США.
Распространение по всему миру (XIX-XX века)
В XIX и XX веках помидоры распространились по всему миру благодаря торговле и колонизации.
Они стали важным сельскохозяйственным продуктом во многих странах и использовались в самых разных кулинарных традициях.
Заключение
Помидоры прошли долгий путь от своих диких предков в Южной Америке до того, чтобы стать одним из самых популярных овощей в мире.
Их путешествие, охватывающее столетия и континенты, является свидетельством их универсальной привлекательности и питательной ценности.
Помидоры в собственном соку
Вам понадобится:
2 кг мясистых помидор
1 ст. л. соли
1 ч. л. черного молотого перца
½ ст. л. сушеного орегано
¼ ст. л. сушеного базилика
¼ ст. л. сушеного тимьяна
Приготовление:
Подготовьте помидоры.
Вымойте помидоры и удалите плодоножки.
Разрежьте помидоры на четвертинки и удалите семена.
Приготовьте маринад.
В большой миске смешайте соль, черный молотый перец, сушеный орегано, сушеный базилик и сушеный тимьян.
Добавьте помидоры в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись.
Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или до 24 часов.
Консервируйте помидоры.
Простерилизуйте стеклянные банки и крышки, прокипятив их в течение 10 минут.