Читать книгу Варенье из фейхоа, или Всё, что важно знать туристу про Абхазию! онлайн

Весной – можно попробовать шелковицу и мушмулу; летом – черешню, инжир, кизил; осенью – хурму, виноград, фейхоа, гранаты и киви; зимой – цитрусовые (мандарины, лимоны, апельсины). И если вы не попробовали ажину (дикорастущую черную ежевику), то считай в Абхазии не бывали вовсе. Так ничего и не видели.

Весной важно успеть собрать колючку и обжарить ее с яйцами. Настоящее объедение. Летом рекомендую испробовать морскую барабульку, – самую вкусную, жирную рыбу у нас. Особенно, если она копченная и подается в купе с Сухумским пивом. А осенью – жирную, дикую, жареную перепелку под красное вино. Просто пальчики оближешь! Чача «идет» лишь под плотную закуску (настоящее застолье, а не перекус на ходу), и в основном только зимой.

Меня радует, что пить воду здесь можно буквально из каждой речки и любого городского водопровода. Ведь она чиста. Берется из недр земли (подземное озеро) и не подвержена, как в больших городах всякой дополнительной обработке (хлорированию). И как поется в одной песне; «Бутылка вина. Не болит голова. А болит у того, кто не пьет ничего…»

Лично я предпочитаю кизиловый компот, инжировую пастилу, а также сушеную хурму (дичку) и плоды «конфетного дерева».

Единственно здесь вас приятно порадует цветение мимозы, которая на самом деле является – «акацией серебристой».

И если в Японию едут, чтобы застать чарующий момент цветения сакуры (вишни), в Алтай – в сезон цветения маральника, а в Сочи – за магнолиями и «белыми ночами», то в Абхазию затем, чтобы увидеть и насладиться пышным цветом желтых рододендронов в горах, красных олеандров вдоль набережной, разноцветных гортензий в Ткварчели («город – призрак») и много чего другого. Леса по весне полны всевозможных расцветок и оттенков лечебных морозников, трехлисточковых понцитрусов (дикий лимон) и буквально усыпаны разнообразными цикламенами.

Альпийские луга украшены редкими цветами: шафраном, черными тюльпанами, дельфиниумами, розовыми буквицами, золотарниками, желтыми телекиями и даже белыми эдельвейсами.