Читать книгу Десерты без выпечки онлайн

А теперь вернемся к этой книге.

По моему псевдониму «Сладкоежка» вы, наверное, поняли, что я больше всего люблю. Да, это десерты! Но бывает такое, что лень печь, не хочется возиться с тестом, либо сладкое-очень калорийное. И я начала изучать десерты без выпечки, в которые добавляют желатин, но в какие-то и не добавляют. Желатин очень полезен для суставов, заменяет коллаген.

Поделюсь и с вами такими рецептами. Думаю, они вам понравятся. Ведь это не только полезно, но и очень вкусно и низкокалорийно.

Бланманже – холодный десерт, главными составляющими которого являются желатин, сахар и молоко. Очень вкусный и полезный десерт!

Ингредиенты:

Желатин – 15 г

Сметана – пол стакана

Сахарная пудра – пол стакана

Творог – 250 г

Молоко – пол стакана

Ванильный сахар

Фрукты (у меня нектарины)

Приготовление:

Нарезаем фрукты мелкими кубиками.

В холодном молоке разводим желатин.

Через 20 минут нагреваем его, чтобы набухшие гранулы растворились.

Немного разомнем творог вилкой.

Добавляем к творогу сметану, сахарную пудру и ванильный сахар.

Все хорошо перемешаем и взобьем миксером.

Смешиваем с остывшей желатинно-молочной массой .

Добавляем фрукты. Переливаем в любую форму.

Убираем в холодильник для застывания на 5 часов.

Вкусный и полезный десерт Бланманже с фруктами готов! Приятного аппетита!

Домашняя халва получается очень вкусной, ее быстро готовить.

Ингредиенты:

Семечки очищенные, обжаренные – 200 г

Арахис (можно очищенный, обжаренный) – 100 г

Мед – 2 ст.л

Приготовление:

Погружаем в блендер семечки и арахис и измельчаем до образования маслянистой пасты.

Арахис я заранее обжарила на сухой сковороде и очистила от кожуры.

Полученную массу перекладываем в другую миску и добавляем в нее мед.

Рукой прессуем массу. Берем пищевую пленку.

На нее выкладываем массу и формируем колбаску и заворачиваем ее.

Отправляем в холодильник на 1-2 часа. Халва готова! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Молоко 2,5% пол стакана

Творог 250 г

Сметана 15% пол стакана