Читать книгу Растения Нечерноземья, продлевающие жизнь и молодость онлайн
Участники опыта принимали 300 мл чая с экстрактом шалфея 2 раза в день, в результате чего по окончании исследования анализы показали снижение липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 16%. На 20% повысился уровень протеинов, которые чистят сосуды от скопившихся жировых отложений (ЛПВП).
Интересно другое исследование, которое наглядно показало преимущества чая с шалфеем в предотвращении заболеваний. В две контрольные группы для испытания оздоравливающего действия напитка с экстрактом шалфея были отобраны добровольцы, которые имели диагноз: диабет сахарный 2 типа. Участники одной группы принимали напиток 3 раза в день по 500 мг после еды, вторая группа не употребляла чай с шалфеем. В итоге анализы участников первой группы показали более благоприятный уровень триглицеридов и всех маркеров холестерина. Результаты участниц второй группы остались на первоначальном уровне.
Противопоказания:
Как таковых, противопоказаний к применению шалфея в качестве напитка для профилактики появления диабета 2 типа, раковых опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний, а также как сопутствующего средства при лечении упомянутых заболеваний, не обнаружено. Тем не менее, нужно знать о том, что в составе шалфея имеется вещество туйон.
Туйон токсичен, если его доза составляет от 3 до 7 г и провоцирует рвоту, судороги, проблемы с почками и сердцем. Американские диетологи утверждают, что содержание туйона в экстракте шалфея соответствует норме – 4-11 мг, поэтому он не представляет опасности для здоровья.
В кулинарии шалфей используется в сухом и сушёном виде как приправа к супам, соусам, бульонам, сырам, маринованным овощам. Подходит к мясным, овощным и рыбным блюдам, используется для изготовления салатов, домашних пирогов.
В медицине
Обладает антибактериальным, противовоспалительным, отхаркивающим, тонизирующим, мочегонным, спазмолитическим, ранозаживляющим свойствами. Распространен в Подмосковье и Южном Нечерноземье.
Астрагал – скифская трава бессмертияОсторожно! Растения могут находиться в Российской Красной Книге либо в Красной Книге вашего Региона! В этом случае их сбор запрещен!