Читать книгу Возьму и приготовлю онлайн
Первые смузи пользовались популярностью у сёрферов и спортсменов из-за питательности напитка, быстроты и простоты его приготовления.
Сырники из рикотты
Ингредиенты
• Рикотта – 400г.
• Сахар – 60г.
• Мука – 100г.
• Яйцо – 1шт.
• Клубника – 100г.
• Сахарная пудра – 20г.
Способ приготовления
• Смешать рикотту и яйца
• Добавить сахар и муку
• Хорошо перемешать до исчезновения комочков
• Выложить сырники на сковороде
• Обжарить с каждой стороны по 2—4 минуты на среднем огне
• Выложить на тарелки готовые сырники и клубнику
• Посыпать сахарной пудрой
Интересные факты
Сыр рикотта имеет итальянское происхождение.
Он готовится из сыворотки, оставшейся после приготовления других видов сыра.
Итальянцы говорят, что ни один продукт не должен пропадать зря. Сыр рикотта тому подтверждение.
Вафли
Ингредиенты
Для вафель:
• Мука – 225г.
• Масло сливочное – 150г.
• Сахар – 100г.
• Яйцо – 3шт.
• Разрыхлитель теста – 10г.
• Ванильный сахар – 8г.
Для украшения:
• Сахарная пудра – 50г.
• Ягоды – 100г.
Способ приготовления
• Растопить сливочное масло
• Смешать масло, сахар и яйца
• Добавить муку, разрыхлитель теста и ванильный сахар
• Перемешать все ингредиенты
• Разогреть вафельницу, не смазывая ее маслом
• Выложить тесто, примерно по 1—1,5 столовой ложки
• Выпекать в течение 5 минут
Интересные факты
Клетчатая форма вафель придумана неспроста. Именно она позволяет удерживать на вафлях растекающуюся начинку – варенье, сгущенное молоко, шоколад, взбитые сливки.
Мини блинчики
Ингредиенты
• Яйцо – 2шт.
• Мука – 30г.
• Сахар – 10г.
• Ванильный сахар – 15г.
• Молоко – 20г.
• Растительное масло для жарки
Способ приготовления
• Смешать белки с сахаром и ванильным сахаром до образования густой массы
• В отдельной емкости смешать желтки с молоком и мукой
• Вмешать ложкой смесь с желтками в белки
• Смазать сковороду малым количеством масла
• Выложить ложкой маленькие блинчики
• Добавить пару капель воды в сковороду
• Накрыть крышкой и выпекать по 3—5 минут на каждой стороне на среднем огне
Интересные факты