Просто о ферментах. Почему они так полезны?

Оцени книгу

(0 голосов)

Просмотров: 0
Дата выхода: 12 мая 2024
Объем: 114 стр. 8 иллюстраций
Возраст: 16+
isbn: 978-5-17-158449-8
Жанр: Жизнедеятельность организма, Занимательная химия, Здоровое и правильное питание, Интересные факты, Научно-популярная литература, Рациональное питание, Ферменты, Человеческий организм

Ирина Ле-Дейген - кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель третьего сезона Лиги Лекторов.

Наталья Клячко - доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии.

Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ помогут вам восстановить потерянные знания по химии и покажут, что эта наука - не просто скучные формулы, а увлекательные процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В своей книге Ирина и Наталья поделятся:

- как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до одной секунды;

- почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным;

- правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно.

Откройте для себя химию с новой и увлекательной стороны!

В формате PDF A4 представлен макет книги.